Nuova Varietà di pomodoro della tipologia san marzano con frutti dal colore arancione con polpa piena gustosi al palato contenenti Tangerine sostaanze antiossidanti naturali.

La pianta è di ottima vigoria con buona produzione di frutti e tollerante il marciume apicale, naturalmente resistente a virus ( TOMV,TSWV,TYLCV) funghi e nematodi (FOL0.2 ,VA/VD, MAMIMJ)

Il Pomodoro San Marzano Arancione: Un Gioiello in Cucina

Il pomodoro San Marzano arancione è una varietà meno conosciuta rispetto al suo cugino rosso, ma non per questo meno pregiata. La sua polpa è particolarmente dolce e aromatica, con una leggera acidità che bilancia perfettamente il sapore. Il colore arancione intenso lo rende un ingrediente visivamente accattivante e perfetto per dare un tocco di originalità ai tuoi piatti.

Perché Scegliere il San Marzano Arancione?

• Gusto unico: La sua dolcezza e aromaticità lo rendono ideale per preparazioni delicate e raffinate.
• Versatilità: Si presta a diverse preparazioni, sia crude che cotte.
• Colore: Il suo colore arancione intenso rende i tuoi piatti più invitanti e originali.
• Qualità: Come il San Marzano rosso, anche la varietà arancione è rinomata per la sua qualità e il suo sapore intenso.

Utilizzi in Cucina

• Insalate: Perfetto per arricchire insalate miste con un tocco di colore e sapore.
• Caprese: Una variante originale della classica caprese, con un tocco di dolcezza in più.
  
• Salse e sughi: La sua polpa densa lo rende ideale per preparare salse e sughi per la pasta, con un sapore più delicato rispetto al pomodoro rosso.
• Conserve: Puoi preparare passate, sughi e pelati per averli sempre a disposizione durante tutto l’anno.
• Piatti al forno: Ottimo per farcire torte salate e preparare ratatouille.
• Cocktail: Il suo succo può essere utilizzato per preparare cocktail originali e dissetanti.

Ricetta: Bruschetta al San Marzano Arancione e Burrata

Ingredienti:

• Pane casereccio
• Pomodori San Marzano arancioni
• Burrata
• Basilico fresco
• Olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe

Preparazione:

1. Tosta il pane e strofinalo con uno spicchio d’aglio.
2. Taglia i pomodori a dadini e condiscili con olio, sale e pepe.
3. Disponi i pomodori sul pane tostato e aggiungi la burrata sbriciolata.
4. Completa con qualche fogliolina di basilico fresco.